Se siete dei tradizionalisti che amano il caffè della moka ecco i segni da non sottovalutare: così scopri se è da cambiare, non rischiare
Dobbiamo ammettere che il classico caffè della “macchinetta” spesso non ha rivali in fatto di gusto e aroma. Nonostante oggi esistano capsule o cialde che ci permettono di averlo pronto in men che non si dica molti di noi restano fedeli alla moka. C’è però un dettaglio da non sottovalutare al quale dobbiamo fare molta attenzione. Questi segni ti fanno capire se è arrivato il momento di cambiarla: fai attenzione!
Per quanta cura possiamo averne, arriva sempre il momento di sostituirla. Questo per assicurarci che il nostro caffè resti sempre gustoso e perfetto come piace a noi e per non correre rischi con la nostra salute. Scopriamo allora cosa dobbiamo controllare nella moka per essere certi che sia ancora utilizzabile.
I segni che ti fanno capire se devi cambiarla: attenzione con la moka
Per molto tempo c’è stata una diatriba in merito alla pulizia di questo strumento amatissimo e insostituibile. C’è, infatti, chi è convinto che lavarla a fondo e igienizzarla sia un errore e chi invece non trascura questo passaggio dopo ogni utilizzo. In realtà, la moka ha bisogno di essere igienizzata come ogni altro utensile, solo non usando detergenti aggressivi, ma prodotti come aceto o bicarbonato. Cosa, invece, deve allarmarci e spingerci a sostituirla?
Il primo dettaglio a cui prestare attenzione, nemmeno a dirlo, è il sapore del caffè. Ovviamente non parliamo di una macchinetta nuova, ancora in fase di “rodaggio”, ma di quella che usiamo ogni giorno. Se ci accorgiamo che la bevanda inizia ad avere un gusto strano pur avendola pulita per bene, qualcosa allora non va. Potrebbe ormai essere troppo usurata.
Ancora, non sottovalutiamo il filtro. Ovvero quel pezzo che si trova a metà tra la base e la parte superiore a contatto sia con l’acqua che con la miscela. Per quanto lo laviamo e cerchiamo di sturare ogni volta i piccoli fori, quando ormai è troppo rovinato, non c’è molto da fare. Se la moka è ancora in buone condizioni possiamo sostituirlo, diversamente conviene cambiare l’intera macchinetta.
Infine, la guarnizione. Quel gommino di plastica che spesso trascuriamo e che invece è essenziale per il suo funzionamento. Se ha perso di elasticità e si è sformata, cambiarla è importantissimo. Allo stesso tempo, se l’intera moka è orma usurata, allora non basterà sostituirne i pezzi ma dovremo cambiarla con una nuova.
