Se siete alla ricerca di un piatto facile da preparare é sicuramente la focaccia fatta in padella senza uova e farina
Se siete alla ricerca di un’alternativa sfiziosa e deliziosa alle classiche focacce, ma volete evitare l’uso di uova e farina, avete trovato la soluzione perfetta! Le focacce in padella senza uova e farina sono una scelta eccezionale per chiunque desideri godere di un’opzione più leggera o sia intollerante al glutine.
Queste prelibatezze non solo sono semplici da preparare, ma offrono anche un gusto sorprendente e una consistenza morbida che vi conquisteranno al primo morso.
Mettetevi alla prova con questa ricetta e lasciati tentare da un’esperienza culinaria unica
Innanzitutto, per preparare questa deliziosa ricetta, avrai bisogno di alcuni semplici ingredienti. Il procedimento è molto semplice e veloce.
Ingredienti:
- 2 tazze di farina di mandorle
- 1 tazza di farina di patate dolci o di ceci
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 tazza di latte di mandorla (o altra bevanda vegetale)
- 2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
- 1 cucchiaino di aceto di mele
- Rosmarino fresco o altre erbe aromatiche a piacere
- Sale grosso e pepe nero macinato al momento per guarnire
Procedimento
Iniziare preriscaldando una padella antiaderente di medie dimensioni a fuoco medio-basso.
In una ciotola capiente, unire la farina di mandorle, la farina di patate dolci (o di ceci), il bicarbonato di sodio e mezzo cucchiaino di sale. Mescolare gli ingredienti secchi fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere il latte di mandorla (o altra bevanda vegetale), l’olio d’oliva e l’aceto di mele agli ingredienti secchi. Mescolare bene fino a formare un impasto morbido. Se necessario, aggiungi più latte di mandorla per ottenere la giusta consistenza.
Trasferire l’impasto sulla superficie di lavoro leggermente infarinata con farina di mandorle o farina senza glutine. Lavorarlo per qualche minuto fino a renderlo liscio e omogeneo.
Dividere l’impasto in piccole porzioni per formare delle focaccine. Potete dare loro la forma classica della focaccia o optare per versioni più creative.
Una volta che la padella è ben calda, adagiare le focacce sulla superficie e lasciarle cuocere a fuoco medio-basso per circa 4-5 minuti per lato, o fino a quando non saranno ben dorate.
Durante la cottura, aggiungere delle foglie di rosmarino fresco o altre erbe aromatiche sulla superficie delle focacce per un tocco di profumo.
Una volta cotte, togliere le focacce dalla padella e lasciarle raffreddare leggermente.
Prima di servirle, condire le focacce con un filo d’olio d’oliva, sale grosso e pepe nero macinato al momento per esaltare i sapori.
Queste focacce in padella senza uova e farina sono un’opzione versatile e deliziosa che potete gustare da sole o accompagnate da formaggi vegani, salse o verdure fresche. Portarle in tavola per una cena informale con gli amici o per deliziare i familiari con un piatto unico dal sapore unico. Non esitate a sperimentare con le erbe e le spezie per creare varianti gustose e adattarle ai vostri gusti personali. Sono facili da fare, gustose e, soprattutto, salutari!
